Кератиназа - специфический вид протеолитических ферментов для гидролиза нерастворимого кератина. Кератиназа действует селективно, расщепляет труднорастворимые склеропротеины ороговевшего эпителия кожи, оказывая мягкий эксфолиирующий эффект, ослабляет сцепление корнеоцитов, обеспечивая трансэпидермальную доставку активных компонентов в глубокие слои кожи.
Создан рекомбинантный штамм E. coli mutkerA, экспрессирующий мутантный вариант кератиназы B. licheniformis. Продуцирующая способность полученного штамма составила 708 667±29 450 ед./л КЖ.