Научно-практический центр по продовольствию предлагает потребителям услуги в области технологий продукции из корнеклубнеплодов на основе соглашения об аутсорсинге и ищет партнеров для заключения соглашения о дистрибьюторских услугах.

НПЦ обеспечивается совершенствование существующих и создание новых научнообоснованных технологий по комплексной переработке картофеля на крахмалы и картофелепродукты, разработка новых продуктов из плодов и овощей, научно-технологическое сопровождение пищеконцентратной и сахарной отраслей.

Перечень услуг:
- разработка технических нормативных правовых актов и технологических документов по производству продуктов из картофеля, плодов и овощей;
- участие в разработке, проведение экспертизы, согласование рецептур;
- разработка новых видов продуктов из картофеля, плодов и овощей;
- разработка технологий рационального использования на кормовые и технические цели отходов картофелекрахмального и сахарного производства;
- разработка малоотходных и энергосберегающих технологий рационального использования картофеля и сахарной свеклы при выработке крахмала, картофелепродуктов и сахара путём совмещения их производства в едином технологически и технически оснащённом производственном комплексе и др.

Специалистами НПЦ разработаны:
- ТУ на продукцию из картофеля, плодов, овощей, пищевых концентратов;
- новые виды картофелепродуктов: формованные замороженные (драники, цепеллины), обжаренные (картофель «фри», льезонированный пищевыми композициями), безалкогольные газированные напитки на основе картофеля, пряно-ароматических и лекарственных растений без использования искусственных ароматизаторов и красителей, обогащённое картофельное пюре быстрого приготовления, смеси для картофельных блюд и др.;
- новые виды (физически и химически) модифицированных крахмалов;
- новые разновидности сахара.

Подробнее на сайте НПЦ.

Оригинальные методики. Высококвалифицированный персонал.

Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию занимает лидирующие позиции в сфере пищевой промышленности за счет концентрации научных исследований, направленных на решение актуальных задач по разработке новых технологий и техники, создания серии новых конкурентоспособных продуктов питания для различных групп населения.

Основные задачи в области качества:
- формирование принципиально новых методологических основ проведения фундаментальных и прикладных исследований, направленных на реализацию государственных программ развития Республики Беларусь в области пищевой промышленности;
- создание и внедрение новых наукоемких и энергосберегающих технологий (биотехнологий) глубокой переработки сырья растительного и животного происхождения;
- разработка широкого спектра продуктов питания функционального, профилактического и специального назначения (в том числе и для детей), отвечающих мировым стандартам качества, безопасности и конкурентоспособности.

Основные направления деятельности РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию»:
- научное сопровождение технологических и технических проблем совершенствования и реконструкции предприятий плодоовощной, крахмальной, винодельческой, спиртовой, ликероводочной, пивобезалкогольной, масложировой, кондитерской, сахарной и других отраслей пищевой промышленности с целью повышения конкурентоспособности и качества продуктов питания;
- создание и внедрение новых технологий глубокой переработки сырья животного и растительного происхождения для производства широкого спектра продуктов питания и кормов;
- разработка технических нормативных правовых актов (СТБ, технические условия, ГОСТ, Кодексы установившейся практики, технические регламенты Таможенного Союза и изменения к ним), технологических документов (технологические инструкции, рецептуры) пищевых продуктов, в т.ч. продуктов функционального, профилактического, оздоровительного и специального назначения (в т.ч. для детей), отвечающих мировым стандартам качества, безопасности и конкурентоспособности;
- разработка технической документации и паспортов на оборудование, изготовление экспериментального и серийного технологического оборудования для пищевой промышленности, машин и оборудования общего назначения;
- разработка технологий хранения и подготовки к переработке сырья растительного и животного происхождения;
разработка новых и пересмотр действующих норм расхода сырья и вспомогательных материалов для предприятий пищевой промышленности;
- проведение сертификации пищевой и парфюмерно-косметической продукции, тары и упаковки; проведение оценки производственных лабораторий на техническую компетентность, метрологическое обеспечение производства предприятий пищевой промышленности;
- разработка методик, проведение испытаний по определению показателей качества и безопасности сырья и пищевых продуктов, выдача протоколов испытаний.

Заключены договора о научно-техническом сотрудничестве, в том числе международные договора с научными организациями Китайской народной республика, с НИИ Российской Федерации. Всего действует более 70 международных договоров о научно-техническом сотрудничестве с научными организациями и ВУЗами Казахстана, России, Украины, Латвии, Литвы, Молдовы, Польши, Армении, Швеции, Болгарии, Китая. Представители зарубежных организаций принимают участие в семинарах и конференциях, организуемых РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию».

Потребители, заинтересованные в приобретении услуг в области технологий продукции из корнеклубнеплодов на основе соглашения об аутсорсинге.

Партнеры, заинтересованные в приобретении услуг в области технологий продукции из корнеклубнеплодов на основе соглашения о дистрибьюторских услугах.