Голландская компания более 100 лет занимается разработкой и продажей расходных материалов для производителей и продавцов сыров. Компания постоянно стремится сделать ассортимент своей продукции более экологичным, чему также способствуют действующие экологические нормы.

В специализированных сырных магазинах применяется прозрачная липкая пленка из поливинилхлорида (ПВХ) для покрытия, сохранения свежести и хранения, предварительно нарезанного сыра Гауда. Из-за экологических норм ПВХ больше не может использоваться для этого применения. Клиенты компании уже протестировали прозрачную полиэтиленовую пленку, но она оказалась недостаточно прочной для сыров Гауда с твердой корочкой. Кроме того, полиэтиленовая пленка не так хорошо прилипала к сыру, как ПВХ. В связи с этим, компания ищет экологически безопасную альтернативу, отвечающую необходимым требованиям безопасности пищевых продуктов и пользовательским характеристикам.

Требования к упаковочной пленке:

• предлагаемая пленка, должна выдерживать прямой контакт с пищей в течение более длительного времени, чем пленки применяемые в настоящее время;
• прочность на разрыв, сцепление и прозрачность должны быть сопоставимы с ПВХ;
• предлагаемый материал должен иметь возможность подлежать вторичной переработке во всех странах Европы и США;
• материал может быть биоразлагаемым, но только в том случае, если он будет соответствовать стандартам безопасности пищевых продуктов.

Компания планирует реализовать совместный пилотный проект с разработчиком пленки и своими клиентами для доведения характеристик пленки до соответствия требованиям потребителей в рамках коммерческого соглашения с технической помощью.